Türk Lokumu: Lezzetli Tarifler

Geleneksel Türk Lokumu Tarifi

Malzemeler:

• 4 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1 su bardağı su
• 1/2 su bardağı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı krem tartar
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• Pudra şekeri (üstünü kaplamak için)

Yapılışı:

1. Şeker, su ve limon suyunu büyük bir tencereye koyarak kaynatın.
2. Kaynadıktan sonra krem tartar ekleyin ve karıştırın.
3. Karışımı düşük ateşte, kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin.
4. Nişasta ve suyu başka bir kapta karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
5. Nişasta karışımını tencereye ekleyin ve sürekli karıştırarak 45-60 dakika pişirin.
6. Vanilya özütünü ekleyin ve karıştırın.
7. Karışımı yağlanmış bir tepsiye dökün ve soğumaya bırakın.
8. Soğuduktan sonra küçük kareler halinde kesin ve pudra şekeri ile kaplayın.

Cevizli Türk Lokumu Tarifi

Malzemeler:

• 4 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1 su bardağı su
• 1/2 su bardağı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı krem tartar
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 1 su bardağı ceviz içi (iri doğranmış)
• Pudra şekeri (üstünü kaplamak için)

Yapılışı:

1. Geleneksel Türk lokumu tarifindeki adımları takip ederek karışımı hazırlayın.
2. Karışım pişerken iri doğranmış ceviz içini ekleyin ve karıştırın.
3. Karışımı yağlanmış bir tepsiye dökün ve soğumaya bırakın.
4. Soğuduktan sonra küçük kareler halinde kesin ve pudra şekeri ile kaplayın.

Güllü Türk Lokumu Tarifi

Malzemeler:

• 4 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1 su bardağı su
• 1/2 su bardağı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı krem tartar
• 2 yemek kaşığı gül suyu
• Gıda boyası (isteğe bağlı, pembe renk için)
• Pudra şekeri (üstünü kaplamak için)

Yapılışı:

1. Geleneksel Türk lokumu tarifindeki adımları takip ederek karışımı hazırlayın.
2. Karışım pişerken gül suyu ve isteğe bağlı olarak gıda boyasını ekleyin ve karıştırın.
3. Karışımı yağlanmış bir tepsiye dökün ve soğumaya bırakın.
4. Soğuduktan sonra küçük kareler halinde kesin ve pudra şekeri ile kaplayın.

Fıstıklı Türk Lokumu Tarifi

Malzemeler:

• 4 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1 su bardağı su
• 1/2 su bardağı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı krem tartar
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 1 su bardağı antep fıstığı (kabuksuz ve doğranmış)
• Pudra şekeri (üstünü kaplamak için)

Yapılışı:

1. Geleneksel Türk lokumu tarifindeki adımları takip ederek karışımı hazırlayın.
2. Karışım pişerken doğranmış antep fıstığını ekleyin ve karıştırın.
3. Karışımı yağlanmış bir tepsiye dökün ve soğumaya bırakın.
4. Soğuduktan sonra küçük kareler halinde kesin ve pudra şekeri ile kaplayın.

Meyveli Türk Lokumu Tarifi

Malzemeler:

• 4 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1 su bardağı su
• 1/2 su bardağı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı krem tartar
• 1 su bardağı meyve püresi (çilek, nar, portakal vb.)
• Gıda boyası (isteğe bağlı, meyveye uygun renk için)
• Pudra şekeri (üstünü kaplamak için)

Yapılışı:

1. Geleneksel Türk lokumu tarifindeki adımları takip ederek karışımı hazırlayın.
2. Karışım pişerken meyve püresi ve isteğe bağlı olarak gıda boyasını ekleyin ve karıştırın.
3. Karışımı yağlanmış bir tepsiye dökün ve soğumaya bırakın.
4. Soğuduktan sonra küçük kareler halinde kesin ve pudra şekeri ile kaplayın.

Bu tarifler ile Türk lokumunun farklı çeşitlerini evde kolayca yapabilirsiniz. Hem kendiniz hem de sevdikleriniz için harika bir ikram olabilir. Afiyet olsun!